2023年10月4日水曜日、東加古川の野口町二屋に、新しいラーメン屋「なやんでもここ」がオープンします！ 営業時間は朝11時～22時（10月限定で24時まで営業）。通称は、なやここ。
オープン前日に伺って店内やメニューを見せてもらいました！
店舗看板には「なやんでもここ #nayacoco」と書かれています。
外壁には「塩 無化調スープ×醤油 自家製麺 至極の一杯」。
木村さんもアイデアを出して職人さんが形にしたという店内には、最大8人が座れるテーブル席が3つとカウンター席が7席。思った以上に広々していて驚きました！
テーブル席は間仕切りがあって落ち着きます。
さまざまなアイデアを詰め込んで、より広く快適な店内を作りあげて、女性一人でも入りやすいお店になっています。
注文は食券制で、入り口すぐの券売機で購入するシステムです。
気になるメニューは塩・醤油・味噌の3種類が選べるラーメン・つけ麺を中心にラインナップ。
一番のオススメメニューは塩ラーメンだそうです。スープ・麺・塩のこだわりが詰まっています。
水出しした昆布水にモチモチの麺を浸したつけ麺もぜひ味わってほしいと仰っていました。
熟成レアチャーシューは12時間じっくり低温調理したイベリコ豚で、ローストビーフのような柔らかさに仕上がっています。
ラーメンにはセットメニューも付けられます。
ご飯もの一番人気のnayacoco丼はビビンバをイメージして、熟成レアチャーシュー・肉味噌・キムチ・青ネギ・玉子・塩麹海苔を混ぜて食べるスタイル。セットのごはんをnayacoco丼に変更する場合は、両方の食券を購入して50円キャッシュバックされる仕組みです。
17時以降はお酒とおつまみのセットも。
またテイクアウトは下記メニュー以外でもすべてのメニューがお持ち帰りに対応しています。もちろんラーメンも可能です！
なやんでもここは、神戸市西区のなやんだらここの2号店。オーナーの木村さんが生まれた東加古川で2号店を出したいと1年近く探してオープンしたお店です。
豚骨や醤油、味噌ラーメンは多くても、塩ラーメンのお店が加古川には少ないイメージだったそう。オープン告知チラシにも「加古川に塩文化を！」と書かれています。
オープン記念として、チラシの引換券持参の方には半熟味付玉子をサービスしています。
なやんでもここの場所は地図で見るとこのあたり。
