2023年5月27日に東加古川にオープンした大衆呑場メルカートにランチに行ってきました！
以前は喫茶店セピアLABELがあった場所にオープンしています。
メルカートは「市場」という意味で、市場のようにメインの魚介が楽しめる場所にしたいという想いが込められています。
店内には、入って右手に広がるカウンター席・テーブル席と、外観の左側に張りだした部分のテーブル席があります。
左側の席は夜は喫煙可の席となります。
ランチメニューは石焼きで作る熱々パスタと定食が用意されています！ パスタは名物の海の幸たっぷり南イタリア港町のペスカトーレと濃厚生ウニのクリームパスタが人気です。
ランチには定食メニュー、ピッツァもあります。厚切りトンテキ定食が一番多くオーダーされているそう。
週替わりパスタやきまぐれ定食もあります。
週替わりメニューや最新メニューは公式Instagram（@mercato0527）で発信されています。
ランチにはセットドリンクやセットアルコール、ドリンクデザートセットが付けられます。
夏はテイクアウト限定でかき氷メニューも。提供時間帯は11:45〜15:00と18:00〜22:00です。
ディナーメニューは2軒目で立ち寄っておつまみとしても楽しめるようなラインナップです。店主の上田さんが以前働いていたイタリアンバルのように、「気軽に入れるようなお店にしたい」とカジュアルな雰囲気の店づくりをしているそうです。
注文に悩みましたが、今回いただいたのはイタリアシェフが作る厚切りトンテキ定食です！
ウスターベースの特製ソースでソテーされた厚切り豚肉が食欲をそそります！
一口食べてみて、厚切りなのに柔らかい！と驚きました。筋を丁寧に切った上で、塩と酒に漬け込んだお肉をさらに低温でじっくり焼き上げるから実現する食感だそう。
ウスターベースのソースも濃厚な甘み、辛み、酸味が凝縮されてお肉にめちゃくちゃ合います。とにかくごはんが進みます！ ライスおかわり無料なので安心して食べてください。
さらに「ぜひ味わってほしい！」と、特別にペスカトーレも出していただきました！
赤海老は頭からまるごと食べられます。
石焼きで提供されるので、ゆっくりおしゃべりしながら食べても20分くらいは熱々で楽しめます！
グツグツ具合を動画で撮ってみました。テーブルに来て写真を何枚か撮ったあとでまだこの状態です。飛び散り防止に紙エプロンも用意されています。
魚介の風味がガーリックの効いたトマトソースを何段階も引き上げています。魚介だけを強火で先に炒めて、白ワインなどで煮詰め、最大限に旨みを引き出してからトマトソースと合わせているそうです。
パスタソースはディナーでお酒に合うようにソース多めでしっかりとした味に仕上げ、バケットにつけても楽しめるように作られています。
ランチパスタにはサラダとおかわり無料のバケットがつくので、最後までソースを楽しめます。
店内の色味などはイタリアを思わせる緑や赤が使われています。構えずに気軽に立ち寄ってほしいというスタイルですが、味は本格的で他にもいろいろ食べてみたいと思いました！
お店の場所は地図で見るとこのあたり。東加古川駅を南口に出て、みなと銀行の南側の道を下ったところです。
