2023年4月18日に加古川町河原のcafeRob加古川店内にオープンした、本気ハンバーグ加古川店に行ってきました！
カフェロブ加古川店は朝10時～17時30分まで営業していますが、本気ハンバーグはその中で10時～13時30分限定で注文できます。
店内にはテーブル席とソファ席、カウンター席があります。
ドア入って左手に2名掛けのテーブル席とカウンター席。
各テーブルに置かれたQRコードを読み取って注文するシステムは、新型コロナ禍の開業時になるべく接触を減らすために導入されたそうです。
メニューはカフェロブ加古川店と共通。
本気ハンバーグのメニューは下の方にスクロールしていくとあります。
ハンバーグが2個の本気ハンバーグ定食ダブルか、3個の本気ハンバーグ定食トリプルが選べます。
今回は、お得にパンケーキとドリンクを付けられるランチセットも注文したので、ダブルにしておきました！
定食ダブルなら合わせて2,200円（税込）。
パンケーキはチョコバナナ、ドリンクはアイスコーヒーにしました（ドリンクはスタッフさんが聞きに来てくれます）！
水はセルフサービスでカウンターに取りに行くスタイル。これも接触を減らすための工夫だそうです。
注文後、スタッフの方が鉄板に火を入れに来てくれます。
店内の写真を撮らせてもらっているとすぐに料理が運ばれてきました！
専用の鉄板で焼きたてを食べるため、表面をオーブンで焼いた状態で提供されます。
幻のお米初霜（ハツシモ）と味噌汁はおかわり自由。
ハンバーグは卵黄・食べる醤油・わさび・ステーキソース・ブラックペッパー・塩の中から好きなものを選んで食べられます。
ステーキソースは本気ハンバーグのために作られたオリジナル。
ハンバーグを焼くには、まず専用のシルバーの箸で鉄板に載せます。そしてナイフでそこから十字に四分割。
しばらく置いたら、裏返します。鉄板の厚みがあるので、けっこう早く焼けます。
焼き上がったらお米に載せていただきます！
ハンバーグを食べてみると牛肉100%のガッツリ感と焼きたての柔らかさが堪りません。オリジナルのステーキソースを付けると、ドンドンごはんが進みます！
そして、焼き上がったハンバーグを回収して、2個目のハンバーグへ。
焼いて、食べて、写真を撮って、と動き回っていたら、食べる醤油を載せた写真を撮るのを忘れてしまいましたが、ガリッとした食感でソースとは違う良さがありました！
そして、2個目は本気ハンバーグと言えばコレという卵黄載せにチャレンジ！
卵黄を潰すと、卵かけご飯風。卵黄に包まれたハンバーグはあっさりとした味わいでまた箸が止まりません。
わさびも使って、トリプルでも良かったかもしれないと思いつつハンバーグを完食！
最後にたっぷりと出た肉汁に絡ませるように野菜を入れて炒めます。
野菜と一緒に卵を入れて炒めたり、食べる醤油を一緒に入れたりとアレンジは自由自在です。
野菜も最後まで美味しくいただけました！
そしてランチセットで、定食のあとはドリンクとパンケーキです。
まずはアイスコーヒー。
そして運ばれてきたパンケーキ！ 立体感が凄い！
ナイフとフォークでいただきます。
パンケーキはカットするとしっとりしていて、とろみがある仕上がり。生クリーム、バナナ、チョコと一緒にフォークに載せるようにして口に運ぶと、甘みがふわっと広がります。
ハンバーグのあとでもなぜかペロッと食べられました！ これが別腹というやつでしょうか。
ごちそうさまでした！
本気ハンバーグ加古川店とカフェロブ加古川店のある場所は地図で見るとこのあたり。
